확보한 재료의 '특징'과 요새 사람들의 '입맛'을 잘 파악해서 만든 '대중요리'. 매우 영리한 요리다. 요리사의 세부적인 퀄러티와 완성도가 아쉽다는 '전문가' 평이 있긴 하지만, 그래도 난 진짜 맛있게 봤다. 하하하! 살찌고 건강을 해치는 미국식 식문화의 대명사인 햄버거. 하지만 정상적인 과정으로 샐러드를 두툼하게 얹고 제대로된 패티와 번을 사용해 만드는 방식의 수제 햄버거는 건강에 그렇게 나쁘지는 않다. 물론 그렇다고 또 건강에 좋다는 건 아니지만... 이 영화의 미덕은 딱 '수제버거'정도? ㅎ